Mexique : San Cristobal

San Cristobal est une ville très touristique, qui ressemble énormément à Antigua au Guatemala. Beaucoup de touristes, la ville est bien aménagée avec un centre historique super agréable, bien rénové et entretenu. J’adore l’ambiance, je préfère même mille fois San Cristobal à Antigua, je ne sais pas bien pourquoi.

La nuit il y a quelques bars et discothèques mais il n’y en a pas à foison non plus. On peut se balader dehors en toute tranquillité, il y a énormément d’ambiance dans les rues. Et surtout ce qui me change de l’Amérique Centrale c’est qu’ici, le monde de la nuit commence tard et fini tard, en sécurité ! Les restaurants sont ouverts jusque tard, ainsi que les boites de nuit et bars, il n’y a pas de restrictions à deux balles jusqu’à 1h du mat, comme au Guate et au Honduras.

La journée, il y a un énorme marché artisanal et un peu plus loin un marché encore plus gros de bouf et de fruits et légumes.

Sandia : pastèque

Bananos : Bananes

Les bougies dont ils se servent dans les églises pour prier.

Fresas : Fraises (ouai jvous fait un cours d'espagnol...)

Vendedora de quesos: Veudeuse de frômages

Pas besoin de vous expliquer ce que c'est, mais en espagnol ce sont de défuntes gallinas ou du pollo quoi.

Pour ce qui est de l’artisanat, je me rends vite compte que c’est exactement le même qu’au Guatemala (le Chiapas est un Etat frontalier avec Guatemala) à l’exception de peluches toutes colorées qu’ils fabriquent en laine de je ne sais plus quel animal.

Pour ce qui est de la bouf, tout est très différent. Là bas, tout est à base de piment et ca arrache. Ils mangent beaucoup de « tortas » qui sont des espèces de sandwich, des « quesadillas », des « tacos » et j’en passe, en bref rien à voir avec la bouf d’Amérique Centrale. Par contre ils bouffent super gras et n’ont pratiquement aucun légume dans leur alimentation. Résultat des courses, ils sont loin d’avoir la taille de guêpe après un certain âge… Mais bon moi j’ai pu y retrouver mes licuados (smoothie) piña-banano-naranja-fresa, et ca m’a bien fait du bien !

Veudeuse de tacos dans la rue. Et ouai ils adorent faire la pub partout pour coca ou pepsi (et non les compagnies ne les paient pas pour ca, c'est de la déco...)

San Cristobal est une ville de chiapas dans laquelle il fait chaud le matin, et frais voir froid le soir et la nuit. J’ai donc été obligé de m’acheter un pull car dans ma région du Honduras je vis en canicule permanente ! Mais ca m’a fait énormément de bien de me retrouver dans un climat comme ca, beaucoup plus supportable et agréable.

L’animation se fait autour de la rue piétonne où il y a les bars et les commerces et en gros toute l’animation. Que c’est agréable de se poser tranquille à la terrasse d’un café ou d’un bar à vin qui fait des tartines de malade trop bonnes et d’y rester toute l’après midi car les tartines sont offertes à chaque verre consommé ! (non ceci n’est pas une expérience personnelle…).

Pour ce qui est des habitants de Chiapas (à San Cristobal pas de problème car c'est une ville avec beaucoup d'étrangers), le comportement et l'absence d'amabilité des locaux m'ont beaucoup surpris et déçus. Ils m'ont parus très désagréables, fermés, froids et distants. C'est fou, quand j'étais arrivée en Amérique Centrale c'est ce que j'avais adorée, que les gens soient toujours prêts à t'aider, disponible et prêts à tout faire pour trouver une solution au moindre problème quitte à prendre sur leur temps. Mais au Chiapas c'est tout le contraire... ils n'indiquent pas le bon chemin ou t'envoient chier. S'ils voient que t'as l'air paumé, ils te laissent galérer sans problème, en bref ils n'ont pas l'air d'apprécier les étrangers alors que c'est grâce au tourisme que la région peut se développer un minimum... Ils sont également très peu souriant avec un visage très loin d'être avenant envers les autres. C'est tellement bizarre qu'un Etat si proche du Guatemala soit si différent avec une population tellement opposée. Bon bien sur je ne peux pas parler des autres Etats de l'énorme pays qu'est le Mexique... Donc ce n'est qu'une analyse Chiapatiste...

Le saviez-vous ?

Au Chiapas, 30 % de la population est analphabète et plus de 80 % n'a pas accès au système de santé ; 19 % des actifs sont sans ressources et 40 % disposent d'un revenu inférieur au salaire minimum ; 29 % des enfants échappent à la scolarisation obligatoire, 35 % des agglomérations ne possèdent pas l'électricité, trois logements sur cinq n'ont pas l'eau courante. D'autres indices de pauvreté, tous bien supérieurs à la moyenne nationale, pourraient prolonger cette énumération.

Le 1er janvier 1994, le Chiapas fait une entrée remarquée dans l'actualité internationale. Quelques milliers de guérilleros sortis de la Forêt lacandone investissent la ville de San Cristóbal de Las Casas. Cette insurrection se réclamant du "zapatisme" attire soudainement l'attention de la communauté internationale sur cette région touristique située à l'extrême sud du Mexique.

La contestation néo-zapatiste a immédiatement un impact médiatique considérable, notamment grâce à l'action habile du "sous-commandant Marcos". Dans ses discours, l'emblématique chef de l'"Armée zapatiste de libération nationale" (EZLN) met en avant des revendications indigénistes.

La crise au Chiapas mise en évidence par le soulèvement néo-zapatiste, sans en sous-estimer le caractère politique et ethnique, tient largement à une profonde crise économique et sociale.

En 2000, alors que les différentes négociations et tentatives d'établissement d'un dialogue politique ont échoué les unes après les autres sur fond de guérilla larvée, la victoire de Vicente Fox à l'élection présidentielle semble modifier la donne et permettre de sortir la question chiapanèque de l'enlisement politique, à la faveur d'un changement d'attitude de part et d'autre.

Le 5 décembre 2000, le président Fox présente au Congrès mexicain un projet de réforme constitutionnelle qui permet une reprise du dialogue. Celui-ci est marqué par l'arrivée spectaculaire des néo-zapatistes à Mexico en mars 2001, au terme d'une marche triomphale à travers le sud du Mexique, et par l'intervention d'une délégation devant le Congrès mexicain.

Menu d'un restaurant zapatiste tenu par des zapatistes...